Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 55 min. Dificultad: Fácil

, 110 gramos de azúcar moreno de caña, 1 cucharadita de canela, 2 tazas de harina integral con levadura, 1 huevo, 220 ccs de leche, 50 gramos de perlitas de chocolate, 1 pellizco de sal,

Lo importante en los muffins es mezclar los elementos sólidos por un lado y los líquidos por otro. Y también no batir mucho la mezcla, lo mínimo. Se mezcla por un lado la harina, con el azúcar, la canela, el chocolate y la sal y por otro se bate el huevo, se le echa la leche y el aceite y luego se mezcla todo, pero sin batir mucho. Se precalienta el horno, se echa la mezcla en los moldes y se mete al horno 20 a 25 minutos a 190 grados centígrados